📍 店名｜大烹小饌｜福客粥
📍 地址｜台北市松山區八德路四段229號
📍 電話｜02-2747-6261
📍 交通｜捷運南京三民站3號出口步行約5分鐘，附近有停車場
📍 適合｜一人晚餐、家庭聚餐、朋友聚會
呀比覺得吃美食算是小確幸
雖然台菜感覺沒有那麼潮
但能在各式菜系間屹立不搖絕非偶然
這次呀比來到台北市松山區八德路上的【大烹小饌｜福客粥】
就像不小心闖入某個鄉下長輩家的台式盛宴
之前是跟朋友一群人來吃6人桌菜
當時整桌菜幾乎光盤
後來變成我偶爾週五晚餐會自己默默報到
點1、2樣熱炒配功夫粥
一個人吃飯也很有儀式感
（然後吃不下的打包回家，週六就不用煮午餐了，好快樂！）
翻翻相簿發現在這裡吃過的菜也不少
排名不分先後
就照記憶簡單分享一下囉！
【大烹小饌｜福客粥】神秘調飲（看闆娘心情）
喝起來有雪碧＋柳橙汁＋百香果＋蜂蜜…
說不上來的味道
闆娘笑著說那麼好猜她就不用混了
所以一切還是個謎
好奇的話自己點來喝喝看
一大壺3、4個人分應該都沒問題
【大烹小饌｜福客粥】金瓜海鮮粥
南瓜的甜與海鮮的鮮
相得益彰
不愛喝粥的朋友都默默再添了一碗
【大烹小饌｜福客粥】鮑魚土雞粥
粒粒綿密的粥被雞湯包裹
感覺特別適合長輩享用
【大烹小饌｜福客粥】柚香蓮藕
脆脆的蓮藕帶著韓式柚子醬香氣
夏天吃非常開胃
【大烹小饌｜福客粥】蘋果泡菜
一句話：想配臭豆腐！😂
【大烹小饌｜福客粥】大烹紹興雞
看照片就知道肉有多嫩！
紹興酒的味道不是濃烈款
感覺小孩吃「可能」也吃不出酒味
【大烹小饌｜福客粥】老皮嫩肉
以雞蛋豆腐為食材
外皮酥脆，內裡軟嫩
是一道經典的川菜
【大烹小饌｜福客粥】絲瓜文蛤
選用南部的水果絲瓜
吃起來清甜細緻
搭配文蛤提鮮
如果四下無人呀比會把湯汁都喝掉
【大烹小饌｜福客粥】瑤柱娃娃菜
瑤柱的鮮香煨進娃娃菜內
看似樸實
滋味卻很有深度
【大烹小饌｜福客粥】厚煎九層塔蛋
雖然呀比有點不懂為何是配蕃茄醬
但總之是好吃的九層塔蛋
（我自己煎的話感覺會不小心煎太老）
【大烹小饌｜福客粥】南煎豬肝
呀比第一次吃南煎豬肝
只覺得豬肝外酥內嫩很好吃
但不確定正統風味是如何
美食家朋友們則是大誇師傅很厲害！
【大烹小饌｜福客粥】蒜酥子排
這道呀比覺得比較像紅燒牛楠（？）
【大烹小饌｜福客粥】果津蝦球
就是鳳梨蝦球啦！
激推！呀比幾乎是每次必點！
【大烹小饌｜福客粥】金沙蝦球
蝦球系列都不會讓人失望
偶爾怕鳳梨蝦球太肥我會點這個
（雖然鹹蛋也沒減油到哪裡去😂）
【大烹小饌｜福客粥】避風塘軟殼蟹
超級適合配啤酒！
蒜酥配飯也好香
【大烹小饌｜福客粥】糖醋魚片
外皮炸的酥酥的
一口咬下魚片還有肉汁
這道呀比特地請服務人員
進廚房跟師傅說「他料理得真好！」
【大烹小饌｜福客粥】脆皮肥腸
不是走酥脆路線
是走咀嚼時會流油的軟嫩感
（肥的感覺有點像滷肉飯的肥肉）
【大烹小饌｜福客粥】婆婆蛋
古早味醬油煎蛋
據說是招牌之一
但為什麼叫婆婆蛋？
服務人員也不知道
（可能要等闆娘有空解答）
【大烹小饌｜福客粥】
給我感覺是是一間擁有傳統底蘊、
又不失新意的「雙主修型」台菜店
不只是適合親友多人聚餐
更是我這種懶得煮晚餐的人的台菜口袋店
闆娘說她們已經傳承四代、經營近50年
使用全台在地小農食材
用料吃得出來非常用心
但可惜的是只有闆娘會講菜
用餐高峰期闆娘也沒空一一細說
希望未來能有更多服務人員學起她的介紹功力
這樣我們就能邊吃邊聽故事啦！
總之如果你最近心累、胃空、嘴饞
那就來【大烹小饌｜福客粥】報到吧！
人生已經夠難了
讓肚子簡單快樂一下
真的很可以！
下面是最新的菜單
可以參考看看唷！
📍 店名｜大烹小饌｜福客粥
📍 地址｜台北市松山區八德路四段229號
📍 電話｜02-2747-6261
📍 交通｜捷運南京三民站3號出口步行約5分鐘，附近有停車場
📍 適合｜一人晚餐、家庭聚餐、朋友聚會
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